Tintos

Color entre granate y púrpura muy intenso, casi negro. Aromas de grosella negra, pimiento verde con notas especiadas y de heno, típicos de esta región. Excelente cuerpo tánico, notas de regaliz, persistencia y sabor fino.

De color capa rojo rubí. En nariz, buque muy expresivo donde salen a relucir notas de frutos rojos. En boca, es afrutado, rico, redondo y graso. Es un vino suave.

Es la cepa más famosa de Casillero del Diablo. Su cosecha 2005 fue premiada por Decanter como la mejor del planeta. Dueño de intensos aromas a cerezas, ciruelas y toques a vainilla y tostado. De los tintos es el que posee más cuerpo, es elegante e ideal para acompañar carnes como un corte de res en salsa de pimienta.

Esta cepa desapareció de su lugar de origen - Médoc al norte de Bordeaux - tras la peste filoxera, reapareciendo en Chile a fines del siglo XX. En Casillero del Diablo esta cepa desarrolla toda su suavidad y delicadeza. De color intenso, taninos suaves y redondos, junto a atractivos aromas a grosellas y chocolate, la hacen ideal para acompañar quesos maduros.

Originaria de Cahors, Francia, esta cepa ha comenzado a brillar en Casillero del Diablo, nuestro Malbec es notable, concentra dulces y redondos taninos, aromas a moras y ciruelas negras con un toque a pimienta negra y vainilla. Mientras que en boca algunas especies se combinan perfectamente con ciruelas negras.

Un vino de color roja púrpura intenso donde sobresalen sus notas a guindas acompañadas de sotobosque, complementadas con sutiles toques de vainilla y toffee, aportados por las barricas americana. En paladar es sedoso y amistoso desde un principio a fin, con términos elegantes y balanceado. Su cuerpo medio y fruta negra fresca hace de este vino unequilibrio notable y placentero.

De color púrpura oscuro y profundo. Su aroma es maduro y con una marcada presencia de cereza negra y ciruela, entremezclándose con ligeros toque de chocolate amargo. En paladar posee agradables notas de ciruelas acompañado de taninos firmes y redondos, junto con una textura aterciopelada. Un vino bien equilibrado y envolvente en boca. Maridaje: Resulta ser un gran acompañante con diferentes tipos de carnes asadas y carnes de caza como el cordero.

Un vino de color intenso rojo rubí con tonos violáceos y aroma frutal con notas a chocolate, ciruelas rojas y vainilla. En paladar tiene taninos suaves, cuerpo medio y armónico

Un vino de color rojo rubí brillante e intenso. De aroma cerezo y pimiento con un suave toque de cacao. En paladar es elegante, redondo, con buen cuerpo y persistencia en boca.

La Garnacha Olvidada de Aragón es un vino elaborado con uvas de viñedos de Garnacha vieja, lo cual se expresa en sus taninos amables y maduros. Demuestra los excelentes resultados que puede ofrecer una variedad como la Garnacha especialmente cuando se trata de viñas viejas. De color rojo cereza madura, ribete de evolución, con aromas torrefactos, cacao y frutas del bosque.