7 Cascine

Vino producido con uva Barbera, una de las favoritas del norte de Italia. Vino de cuerpo medio, ligeramente tánico que pasa por refinamiento por un año en barrica que le aporta elegancia y versatilidad. Se sugiere maridarlo con pastas y carnes blancas de buen condimento.

Sin duda considerado uno de los grandes vinos italianos. Es producido con la uva Nebbiolo y posee un añejamiento de dos años en barricas de roble Esloveno más un año de reposo en botella. Es un tinto intenso, de buen cuerpo con capacidad de guarda mayor a 20 años. Vino de meditación pero también excelente acompañante de carnes rojas y quesos maduros.

Dolcetto es cultivado en las colinas de Langhe, cerca de Alba, Piemonte. Es un vino color rojo rubí con reflejos violetas, agradable y frutal. Seco, completo con intensos y elegantes toques en boca, y al mismo tiempo muy bien balanceado. Ideal para disfrutar con pastas y carnes.

Uno de los vinos blancos más importantes de Piemonte y del norte de Italia. Color amarillo pajizo con reflejos verdes, brillante y claro. En nariz es fresco, floral, intenso y persistente. En boca es agradable con una sensación de almendra, este sabor es típico de su región. Aperitivos, pasta y risotto, pescado y carnes blancas. Recomendado también con platillos a base de vegetales.

Vino blanco de gran aceptación que posee un intenso aroma a fruta tropical muy maderada, particularidad de la variedad de Moscato, con un gusto muy placentero y fácil de degustar. Recomendado idealmente con postres, pero gracias a su dulzura y bajo contenido de alcohol, es un vino que puede disfrutarse por si solo y en cualquier momento del día.