La cultura del trabajo desde el campo es lo que hace a Piérola una bodega de clase. Viñedos plantados en "Marco Real" y "Marco Rectangular", densidades medias (unas 3.200 cepas/Ha.), conducción libre con poda en vaso a tres brazos, mantenimiento del suelo por laboreo, podas en verde manuales -espergurado o escardado, desniete y despunte-, tratamientos fitosanitarios mínimos basados en azufre (Oidium) y Sulfato de Cobre (Mildiu), vendimia o recolección manual, cuidadosa, en carros pequeños...
Bodegas Fernández de Piérola, nace en 1996, con el objetivo de elaborar vinos de calidad poniendo en marcha una Bodega pequeña, familiar, partiendo de los viñedos familiares enclavados en Moreda (Rioja - Alavesa), zona de larga tradición vitícola. La Bodega se abastece únicamente de uvas procedentes de viñedos de Moreda, repartidas al 50% entre propias y ajenas. Singulares condiciones micro climáticas y edificas que disfrutan los nuestros viñedos permiten que la variedad Tempranillo alcance una óptima maduración.