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Fat Bastard - Chardonnay

Fabricante: Fat Bastard
Nuestro FAT Bastard Chardonnay se obtiene de viñedos seleccionados la región de Languedoc-Roussillon (Sur de Francia), las cuales abarcan las orillas del Ródano en el este, Carcassonne en el oeste, las estribaciones del Macizo Central al norte, hasta la costa mediterránea al sur. Los enólogos trabajan muy de cerca con los viticultores para determinar el inicio de la cosecha, con el objetivo de buscar la madurez aromática y el rico carácter varietal.
Sku: FBC1
Proveedor: Shoppeira.com
Disponibilidad: En stock
110.00 (GTQ)
i h
Tiempo de entrega: Recíbelo hoy

Las uvas Chardonnay pasan por la despalilladora en donde tienen un breve contacto con los hollejos (pieles) para mejorar el carácter frutal del vino. Las uvas se prensan suavemente y se fermenta con levaduras seleccionadas a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Para mantener una acidez vibrante, no se realiza la fermentación maloláctica y el vino es envejecido sobre lías para darle una estructura sólida. Parte de este vino se envejece en barrica previo a ser embotellado.

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